FINMIDDAG UTE : SNYGGT, GOTT, ENKELT OCH DISKMINIMERAT

En kokbok för dig som vill göra något mer av måltiden utomhus. Finmiddag ute är Magnus Willners hyllning till naturen, maten och de speciella stunder som uppstår när vi tar med oss köket ut. Boken handlar inte om avancerad matlagning eller om att bygga det perfekta uteköket. Den handlar om känslan av att höra veden spraka, laga något riktigt gott med enkla medel och duka upp en måltid på en klippa, vid en sjö eller på en brygga. Här finns recept, idéer och praktiska knep för att lyckas med god mat utomhus – från grillad fisk och tilltugg till varma desserter. Många rätter kan förberedas hemma och färdigställas ute över eld eller på ett enkelt stormkök. Finmiddag ute passar både den vana friluftsmänniskan och den som helt enkelt vill göra en vanlig middag till en liten utflykt. ”Det krävs inte mycket för att laga något riktigt gott ute. En stekpanna, några bra råvaror, en eld eller ett stormkök – och framför allt viljan att stanna kvar en stund.” Magnus Willner är musik-, teknik- och klimatinnovatör och har länge kombinerat kreativitet, teknik och lärande. Med Finmiddag ute tar han samma nyfikenhet ut i naturen – med maten som centrum för upplevelsen. Ämne: Matlagning utomhus • friluftsliv • natur • matupplevelser