Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept
(Klicka för en större bild)
Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa receptBröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa receptBröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa receptBröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept

Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept

Johan Sörberg

349kr / st.
Inbunden
Artikelnummer:9789178873593
Enhet:st.
Lagerstatus:Beställningsvara
St:

Som vi har väntat! Äntligen en ny bok av bageri- och konditorimästare Johan Sörberg. Han tar bakning på största allvar och lär gärna ut det han kan om den lite gåtfulla världen av mjöl, jäst och surdeg. Här får man alltså inte bara de bästa recepten utan också en fantastisk chans att lära sig mer om bakning. Boken innehåller cirka 80 recept. Från fluffigt rostbröd till mustigt finskt rågbröd – och massor däremellan, exempelvis levain, baguetter, kavring och knäckebröd. På sötsidan dignar det av godsaker: wienerbröd, mazariner, pepparkakor, rulltårta, sockerkaka, syltgrottor och kolasnittar är bara ett axplock. Och vetebröd, förstås!

Här finns mängder med råd och tips och dessutom bildserier som tydligt visar de handgrepp vi hemmabagare behöver.

Skriv ut
Visa stor bild
PDF