Varje dag släpps en ny kokbok i Sverige. Men precis som matrecepten behöver genren förnyas, lyfta fram nya smaker. Staffan Bengtsson och Pia Staël von Holstein gör här ett sådant försök att bryta ny mark. Boken kallar de ”matbok” och förutom de obligatoriska recepten bjuder författarna på underhållande nedslag i deras österlenska landskap kryddat med färgstark kulturhistoria om formgivning och matlagning. Egna texter, egna foton, egna teckningar - resultatet har blivit en högst personlig och överraskande frispråkig skröna om kokekonst och kärlek.
Ur bokens förord
”Den här boken (så hoppas vi helhjärtat) sjunger snarare enkelhetens än krånglighetens lov. Ärligt och gott, så vill vi ha det på bordet. Modern husmanskost med en och annan raffinerad twist. Som att inte glömma spiskummin i köttbullarna eller att spara vattnet du kokte jordärtskockorna i till pastakoket. Vackert skall det vara när vi dukar. Tidiga 1800-tals tallrikar med blå-vit dekor får glänsa porslinsvita i skimret av levande ljus. Och öl och vin smakar bäst i 1800-talets lätta sodaglas fyndade på auktion…”
Författarparet är:
Staffan Bengtsson
Tv-producent (K-märkt, Bästa formen, K Special) och
författare och föreläsare
Pia Stael von Holstein
Antikexpert (Antikrundan, svt), värderingsman
och föreläsare
ArbetstitelMycket kärlek och nypa salt
Standardpris249.00
Illustrerad
Orginaltitel
Åldersgrupp
BandtypHäftad
RecensionsutdragJetshop.Integration.Erp.BokInfo.Connectors.Bokinfo.Dto.TextContent
Läsordning i serie
MediatypBok
AvailableToOrder IsContractProduct
Inlaga
Sidor227
Publiceringsdatum2018-09-14 00:00:00
FörfattareStaffan Bengtsson & Pia StaëlvonHolstein
erpOwnsPrice Kort BeskrivningFrån Pia Staël von Holsteins och Staffan Bengtssons trädgård, ett stenkast från hamnen på Vik, stiger förföriska dofter från rätter ur det rika skånska skafferiet. Tillsammans har de återupptäckt Österlen och frispråkigt botaniserat bland godsakerna. Men allt är inte längre äggakaka och luad ål som i kokböckerna från mammornas tid. Nu bjuds det på dolmar på rapsblad, pizzor bakade över öppen eld och ketchup på nypon!
Allt serverat på kära antikviteter och härlig modern design. Boken avslutas med en kalasmåltid på Axel Munthes Capri!FÖRFATTARNA
Pia Staël von Holstein känner vi som en av experterna i SVT:s Antikrundan. Numera driver hon värderingsbyrå för konst- och föremål i Lund och gör utställningar tillsammans med Staffan.
Staffan Bengtsson är känd för sina tv-program om formgivning och design, många minns säkert den populära K-märkt-serien som dessutom blev ett tiotal böcker.
Storlek
Färg
IsBokinfoProduct SeriesTitle
BokinfoStatusCode21